Descripción
La empanada de zorza es la más contundente y sabrosa de nuestra carta. Rellena de carne adobada al estilo gallego (zorza) con pimentón de la Vera, ajo y orégano, envuelta en nuestra masa artesanal crujiente.
La zorza se prepara siguiendo la receta tradicional de las matanzas gallegas, marinada durante horas para que absorba todos los sabores. El resultado es una empanada con un relleno intenso, especiado y jugoso.
Horneada en horno de leña hasta alcanzar una corteza dorada perfecta.
Peso aproximado: 1,4 kg.