El roscón gallego es mucho más que un simple bollo: es un símbolo de celebración, especialmente en Navidad y Reyes. Con su forma circular que representa la eternidad, su masa esponjosa y su decoración de frutas escarchadas, es un dulce que une a las familias gallegas en las fechas más especiales.
En NoePan, elaboramos nuestro roscón con la misma dedicación que ponemos en todos nuestros productos, utilizando ingredientes naturales y técnicas artesanales de Valdeorras.
Una tradición que se remonta siglos
El roscón tiene sus orígenes en las fiestas romanas de Saturnalia, donde se repartía un pan dulce entre los comensales. Esta costumbre llegó a Galicia y se fusionó con nuestras tradiciones pasteleras, dando lugar a un producto único que combina la herencia mediterránea con el saber hacer gallego.
Los ingredientes que hacen la diferencia
Un buen roscón gallego se distingue por la calidad de sus ingredientes: harina de fuerza, mantequilla fresca, huevos de corral, ralladura de naranja y limón natural, agua de azahar y un toque de ron. En NoePan, seleccionamos cada ingrediente con mimo, priorizando siempre los productos locales de Galicia.
El roscón de NoePan
Nuestro roscón se elabora siguiendo la receta tradicional, con fermentación lenta que le aporta esa textura esponjosa y aromática que lo caracteriza. Disponible durante la temporada navideña, es el complemento perfecto para las celebraciones en familia.
