Salud y Nutrición

¿Qué es y por qué elegir pan de espelta? Si te mueres por un buen pan casero, seguro que ya te cruzaste con la espelta. Suena a antiguo, y lo...

Hacer pan saludable bajo en sal es, quizá, uno de los retos más gordos que tiene encima de la mesa cualquier panadero hoy en día, sea aficionado o profesional. Nos...

Si hay un cereal que ha robado el protagonismo en los últimos años entre los amantes del pan de verdad, ese es la espelta. Las propiedades espelta la convierten en...

¿Te pasa que el pan te sienta como una piedra en el estómago? Si te gusta comer bien, seguro que te suena. Lo cierto es que la relación entre la...

El eterno debate: pan integral vs blanco La duda nos persigue en la estantería del supermercado o ante el mostrador de la panadería: pan integral vs blanco. ¿Cuál elegir? En...

Pan de molde vs pan artesanal: ¿Cuál es la mejor opción para tu salud? En el supermercado, las estanterías están llenas de panes envueltos en plástico, con promesas de "natural"...

La panadería saludable: ¿qué es y por qué nos importan las harinas integrales y las semillas? Vale, empecemos por lo básico. La panadería saludable no es un truco de marketing...

Introducción al pan de masa madre y la salud intestinalEl pan de masa madre ha ganado popularidad en los últimos años no solo por su sabor único y textura, sino...

Tip rápido: Si buscas harinas ecológicas para tu pan casero, prioriza las de molienda en piedra. Conservan mejor el germen y los nutrientes. En NoePan trabajamos exclusivamente con harinas ecológicas...

En NoePan cada vez más gente nos pregunta por un pan saludable que encaje en una dieta equilibrada, sin tener que renunciar a esa hogaza que te alegra el día....