Recetas

Las tartas de boda ya no son lo que eran. Y menos mal. Una de las tendencias que más me gusta —lo he visto en varias bodas este verano— es...

Cómo hacer magdalenas esponjosas sin gluten: receta definitiva Las magdalenas sin gluten tienen mala fama. Y no sin motivo. Quien haya mordido una esperando aquel sabor a domingo de la...

Receta de naked cake de boda con flores naturales: la elegancia artesanal Las naked cakes han ganado su lugar en la repostería por ese toque rústico y desenfadado que las...

Receta de pan de masa madre integral: guía definitiva y consejos gallegos El pan de masa madre integral lleva años siendo un pilar en la panadería gallega, y con razón....

Todo sobre el pan de centeno: sabor, tradición y cómo hacerlo El pan de centeno es mucho más que una alternativa al pan blanco. Tiene un carácter propio: una miga...

Receta de empanada gallega vegetariana: auténtico sabor artesanal La empanada gallega vegetariana es una versión sabrosa y con mucho carácter de uno de los clásicos de Galicia. Ideal para compartir...

En este artículo: ¿Por qué elegir pan saludable para desayunar? Receta: Pan integral de masa madre Receta: Pan de avena y semillas Receta: Pan sin gluten saludable Consejos de panadero...

En este artículo: Origen de la empanada gallega de atún Ingredientes para masa y relleno Cómo hacer la masa casera gallega Preparación del relleno de atún Montaje y horneado de...

En este artículo: ¿Qué es la focaccia? Ingredientes y utensilios Receta fácil de focaccia casera Consejos de panadero experto Variaciones creativas de focaccia Preguntas Frecuentes ¿Qué es la focaccia? La...

En este artículo: ¿Por qué hacer pan de masa madre en casa? Ingredientes y utensilios necesarios Receta paso a paso de pan de masa madre Consejos prácticos de panadero gallego...